湖州美食

日式天妇罗的做法

【导语】:为您带来的是日式天妇罗的做法,敬请留意。


      天妇罗花椒芽

  日常生活中的菜,大多是直接以食材来命名的,因此究竟是什么,显而易见。但也有一些菜,是根据传说故事或其他方式来命名的,就容易被“忽悠”了。

  有一个段子,说是有人去饭店吃饭,问老板要了一份“鱼香肉丝”,等菜上来的时候,这个人左看右看也没发现鱼的影子,就叫老板:“为什么鱼香肉丝里面没鱼呢?”老板就说:“那夫妻肺片里面,是不是也要有夫妻啊。”日常生活中,类似的菜名还真不少,比如“松鼠桂鱼”里面并没有松鼠,虎皮青椒和虎皮蛋里,都跟虎皮八竿子打不到,港式甜品里的丝袜奶茶,跟丝袜也扯不上关系。

  今天介绍的这道菜也有个忽悠人的说法,叫做“天妇罗”。第一次听可能觉得很新奇,但看到菜就明白,其实就是裹着面糊的油炸食品。这种日式做法的油炸与中式菜里的油炸面糊不同,天妇罗挂糊薄透,特别是用蔬菜制作的天妇罗,不仅薄透,有时菜叶的另一面几乎没有糊。这样,天妇罗既松脆又香,又不会吸收过多油脂,影响蔬菜的清爽原味。

  天妇罗花椒芽

  主料:花椒芽100克

  辅料:低筋面粉50克 玉米淀粉25克 鸡蛋1个

  做法:1.花椒芽洗净,沥掉水分

  2.低筋面粉、淀粉、鸡蛋、水、苏打粉,按照2:1:2:2:0.1比例调制面糊,加2克盐

  3.加入适量面粉,面糊调制的稀稠程度为:筷子挑起时呈稀糊流下即可

  4.花生油烧至8成热

  5.中小火,把花椒芽在面糊里蘸裹一层面糊或单面蘸上面糊

  6.放入油锅炸制,面糊微黄,即可捞出。

手机访问 湖州本地宝首页

  • 双皮奶的制作方法

    双皮奶是大良的特色小吃,大良双皮奶怎样做?制作大良双皮奶有什么秘诀?以下有几种不同的方法供您使用。

  • 夏日如何吃得健康?

    为了躲避阳光,人们涌向沙滩,山林以及各种室内设施等。但是同时,我们也不能忽略饮食习惯上的调整。下面就让专家告诉您如何通过食补“吃出清凉,吃出健康”。

  • 推荐冬季暖身食谱 拒当“冰山美人”

    御寒要从内部调理做起。从中医的观点来看,手脚容易冰冷、麻木,多是属于气血的毛病,因为气虚、血虚所造成的血液运行不畅、血液量不足。

  • 冬季头皮瘙痒饮食宜少甜少辣

    随着天气的转冷,很多人开始感觉头皮瘙痒,头皮出油多。皮肤科专业人士分析,这与天冷减少了洗头次数等因素有关,总的来说,是由于头部皮肤新陈代谢不平衡引起的。如果没有伴有明显脱发则无需就医,可以通

  • 汤汤水水更滋补

    天气转凉,身体总是觉得怎么也暖和不过来。今天我们就来给大家整理了四款靓汤,帮助大家暖和过冬!

  • 美食厨房-姜汤面

    为您带来的是姜汤面的制作方法,敬请留意。

  • 冬季煲汤可加山药

    人们喜欢在冬季煲汤滋补。此时,山药是煲汤时最能“锦上添花”的食材,能使肉汤营养加倍,并大大利于肉汤中营养素的吸收。

  • 冬季红薯为啥不能随便吃

    众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。

  • 冬日防干燥五大饮食

    冬日气候干燥,很多人出现嘴唇干裂、皮肤干痒、头发干枯、咽喉干肿、鼻子出血等问题。

  • 冬天吃什么水果好

    一到冬天,很多人都容易出现皮肤干燥、头晕嗜睡,反应能力降低等症状,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。那么,冬季吃什么水果好呢?冬天带有保健医疗性质的水果有哪些呢?一起

  • 冬天吃火锅注意事项

    冬季是个吃火锅的好季节,但在享受美食的同时,也要注意健康。中国有99%的人,不会健康地吃火锅。冬天吃火锅注意事项有哪些呢?下面就给大家整理了几条冬天吃火锅注意事项,一起看看吧。

  • 吃火锅要防上火

    寒冬吃火锅的人越来越多,不少人出现口干舌燥,咽疼龈肿,舌尖及口腔粘膜溃疡出血、腹胀、大便干结等上火现象,吃火锅都有哪些禁忌呢?怎样吃才能不上火呢?

  • 上一篇文章:双皮奶的制作方法
  • 下一篇文章:美食厨房-姜汤面
  • 猜你喜欢
    本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
    企业文化 | 广告服务 | 广告价目 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
    本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2018 ICP证:粤ICP备17055554号-1